FICHE

Clairet 2017

Clairet 2017

Description

Notre incontournable clairet s’ouvre sur des senteurs de fraises écrasées rafraîchies par quelques notes citronnées.
La bouche, déjà très gourmande dès l’attaque, évoque le même bouquet aromatique enrichi par quelques notes épicées. Cet équilibre est complété par un palais rond et ample qui se prolonge par une finale longue et soutenue.
LE COMPAGNON IDEAL DE VOS REPAS D’ETE

Vinification

  • Macération pelliculaire de 72 heures.
  • Fermentation à 16°C sous contrôle automatique de température.
  • Touche finale : élevage sur lies de 4 mois.

Accords vins et mets

A servir à 10°C, à l’apéritif ou avec des grillades, pizzas, pâtes, salades… Se marie aussi à merveille avec les plats exotiques.

Cepages

  • 60 % Merlot
  • 20 % Malbec
  • 20 % Cabernet Franc